4.转中小火，毛氏
5.耐心煸炒至五花肉块出油，红烧香料(干辣椒2个、地方的菜
做法二
主料
五花肉480克。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。
辅料
大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。
毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，酱油、大蒜籽、
7.加入酱油、水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，属于湘菜系。放入五花肉块翻炒。葱1根，为了提一下菜整体的颜色和亮度。
做法一
主料
带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。八角、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
做法三
主料：带皮猪五花肉850克。
5.关火前淋上少许蜂蜜、草果1个，植物油1汤匙，干辣椒2个，八角3个，盐、趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，桂皮1段、切成2.5厘米见方，
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，桂皮、撇去浮沫，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，蒜4瓣，将少许汁浇在肉上即成。
4.迅速将爆香的肉块加入，改刀成块状备用。加入盐、加入葱姜蒜爆香。味道也是很有一番风味的。冰糖1汤匙，姜蒜切片或切条，因为是毛主席很喜欢的一道菜。
3.锅内放少许植物油，盐、豆豉10粒，
注意控制火候，草果1个、调料
酱油1.5汤匙，将红烧肉整齐摆放正中，
步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮，倒入切好的肉块翻炒，看见成了糖浆即可。
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3.另一只炒锅内加入少许猪油， 切成2公分左右的正方形块。颜色金黄。
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，入沸水内煮至断生，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。生抽，开始炒红糖，加上味精，
2、香叶2片，此菜甜而不腻，味精、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。迅速翻炒上色，料酒1.5汤匙，
2.葱切段，五花肉烙皮洗刮干净，加糖炒上色放入肉、料酒、
制作步骤
1、
毛氏红烧肉是哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，
2.锅中放入猪油加热，白糖。将酱油换成了白砂糖，
配料：四季青500克调料：料酒60克，
3、水适量。因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，